mudraya_ptica (mudraya_ptica) wrote,
mudraya_ptica
mudraya_ptica

Categories:

Тренируемся на ко...фе

вопрос - что известно об истории появления напитка и его распространении?
ответ - ничего.
но вот, если "погуглить", обнаруживается великое множество сайтов, повествующих "легендарную историю" в самом разнообразном изложении. сначала вариации на тему пастуха и коз, потом вариации и домыслы на тему, как кофе попал из Эфиопии в Аравию, потом темная история про выращивание кофе в Йемене и торговлю через порт Моха, который из-за кофе стал называться Мокко, или наоборот, потом истории про распространение и создание новых мест выращивания...

и если вдруг сдуру зайти не на один сайт, а на десяток, то голова распухнет а мозг расплавится, потому что выстроить стройную картину на основе всего этого не получится никогда в жизни.

оставляя в стороне всевозможные легенды и домыслы раннего периода, обнаружим, что варианты пересказа истории создания новых плантаций в разных местах земного шара демонстрируют такую же легендарность и этой вроде бы документированной информации 17-18 века.
история сия является суммой нескольких историй про то, как кто-то у кого-то где-то украл что-то, из чего способно вырасти новое кофейное дерево, и куда-то увез.
смешнее всего рассказ про француза, который в 18 веке то ли украл у короля, то ли украл по поручению короля, то ли увез подаренные кем-то королю или украденные кем-то для короля зерна, ростки, саженцы, нужное подчеркнуть.

все это представляется мне разнообразными новеллами авантюрно-историческо-любовного (да, любовная история тоже наличествует) содержания, не имеющими никакого основания для признания документальными историческими источниками. можно даже назвать это рекламной компанией и пиар-акциями.
но думаю, для историков это не имеет значения, потому что практически все источники таковы.

а уж при наполнении сайтов и подавно никто не заморачивается достоверностью.
и если вдруг вам встретятся фразы типа "Согласно историческим данным" - не верьте.
они отсутствуют.

зато полно забавного:
«Монахи, учась у пастуха, козы которого были активны даже ночью, при условии, что они поедают определенные ягоды, решили подготовить напиток из них» http://cupworld.org/tags-2
«Во многих городах и странах люди не только употребляли отвары из кофейных листьев и ягод, но и делали из них бодрящие жевательные шарики. Таким образом, в VII веке зародилась настоящая кофейная культура» http://cookbook.rin.ru/cookbook/coffee/541.html
«В 850 году существовала легенда, согласно которой именно этот год значится основным историческим рубежом, с которого началось всемирное употребление кофе.…1474 год ознаменовался тем, что … в Константинополе, открыли самый первый магазин, который занимался продажей различных сортов кофе. Несколько лет спустя, а именно к 1554 году, в Константинополе начали открываться первые кофейные заведения…В 1600 году партия кофейных зерен впервые покидает Константинополь, и отправляется через всю Венецию в Европейские города, и вот, уже в 1654 году итальянцы открывают у себя первое кафе» http://www.all-coffee.ru/istoriya_poyavleniya.php
«Тем временем напиток медленно ввозился в Европу» http://www.illy-caffe.ru/istoriya-kofe/index.php
«В 1511 г. губернатор Мекки пытался запретить первые кофейни, потому что «в этих местах мужчины и женщины встречаются и играют на скрипках, тамбуринах… в шахматы… и делают другие вещи, противные священному закону ... Предприимчивые люди разносили кастрюли с кофе и тайно разливали его желающим в темных закутках и на задворках зданий.» http://www.lookatme.ru/flows/coffee-mania/posts/69555-krovavaya-istoriya-kofe
"В Турции, тех кто осмеливался наслаждаться этим напитком, зашивали в мешок из под кофе и бросали в море или отрезали язык. Несмотря на это, кофе прокладывал себе путь своим неповторимым ароматом и вкусом. Исчезли кабаки, и на их месте появились кофейни." http://www.cantata.ru/resource/frameset/history.htm
«Согласно новому открытию, хетты распространились по обширным территориям, и могли использовали кофейные зерна... В 13-м веке хетты создали одну из крупнейших империй на Ближнем Востоке.» http://coffeetime.ru/history/
«Йемен издавна называют отцом кофе. Любимый и великолепный его сын - мокко (по названию порта Мокка, иначе Mocha, Mucha), который известен тем, что о нем можно только прочитать или услышать. Его производство так мало, что в торговлю эта таинственная и очень дорогая редкость почти не попадает.» http://www.coffeeclub.ru/pages/history_01.php
Tags: география, история, кофе
Subscribe

  • про соцреализм и тему дня

    Выставочное про войну и пограничников, поскольку и того, и другого немного). Климен Редько. Москва героическая. 1942. Алексей…

  • про соцреализм и повседневность

    Тимофей Пустовалов. Реконструкция улиц Москвы. Садово-Смоленская. Этюд. 1938 Иван Петровский. Выходной день на Неве. 1937. (фрагмент) Ирина…

  • про соцреализм и индустрию

    Сначала картинки, потом буквы. Виталий Тихов. Стахановки завода им. ОГПУ. 1936-37. Александр Бугрин. Конвейер Сталинградского завода.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments