August 12th, 2017

про цвет цитруса - 1

Вообще-то я просто решила почитать чудесную книжку про цвета в русском языке.
Но зацепилась за историю оранжевого слова:

"Долгое время оранжевый цвет выражался в русском языке словами рудожелтый, жаркий и огненный, которые можно считать исконно русскими. Уже в XVIII в. они были практически вытеснены словом померанцевый,которое было заимствовано из немецкого языка.
В свою очередь, в немецкий язык Pomeranze в значении «горький сорт апельсинов» пришло в XV в. из итал. pomo «яблоко» и arancia «золотистый» (последнее происходит из персидско-арабского naranj букв, 'яблоко золотистое'). Заметим, что в самом немецком языке Pomeranze никогда не употреблялось в значении цвета.
Вообще определенные «трудности» с называнием оранжевого цвета испытывали практически все европейские языки, и это продолжалось до тех пор, пока португальцы не завезли из Китая апельсины (1548 г.). Название плода в разных языках звучало несколько по-разному: голл. appelsien < (разн. нем. диалекты: Apfelsine, appelsine, Chinaapfel, Sineser ApfeT) < франц. pomme de Sine, но в переводе было одним и тем же - 'яблоко из Китая'.
Затем появился новый французский вариант orange, который, очевидно, восходит к упомянутому перс-араб, naranj 'золотистый'. Именно апельсин стал наиболее типичным «представителем» оранжевых оттенков цвета. Однако переход от названия предмета к названию цвета впервые произошло во французском языке, и именно франц. orange как цвет впоследствии вошло во множество языков.
Как ни странно, в свое время исходная перс-араб. форма naranj также присутствовала в русском языке (ср. зафиксированное в литературных текстах словосочетание "цветом норанж". Однако это первичное заимствование продержалось сравнительно недолго. Как мы уже сказали, очень скоро ведущим стал термин померанцевый. Что касается слова оранжевый, то, по данным словаря Фасмера, оно впервые вошло в русский язык из нем. orange в 1616 г. - но в значении 'апельсин'. И только в XVIII в. непосредственно из французского языка было заимствовано слово orange в значении 'оранжевый цвет'. Как это часто бывало, вторичное заимствование оказалось сильнее первичного. Насколько легко норанж было вытеснено словом померанцевый, настолько легко это последнее уступило место прилагательному оранжевый. В качестве цветообозначения оранжевый совершенно отошло от своего французского первоисточника; называя оранжевый цвет, современные русские люди (в том числе и образованные, знающие иностранные языки) практически не связывают его с цветом апельсина.
Процесс обретения словом оранжевый лидирующего положения и «получение» им статуса основного цветонаименования протекал довольно быстро. Померанцевый, жаркий и рудожелтый были вытеснены из языка вообще, огненный перешло в сочетание огненно-рыжий с узкой сочетаемостью (преимущественно о цвете волос)
".

и надолго погрузилась в занудные изыскания.


Still Life with Flowers and Fruit, Jan Evert Morel (I), 1800 - 1808
Натюрморт с цветами и фруктами. На мраморном постаменте есть виноград, персики, сливы, апельсины, стебли пшеницы, кукуруза и лоза. За фруктами стоит стеклянная ваза с розами и другими цветами. Среди овощей бабочки и мухи
.
Rm

Collapse )

про цвет цитруса - 2

Чем дальше углубляешься в историю цитрусов, тем больше кажется, что мы в своих северах, видевшие не так уж давно мандарины в основном под Новый год (почему, кстати? Это ведь не только наша традиция), а про помела слыхом не слыхавшие, совершенно недооцениваем важность цитрусового открытия. И открытие это окутано такой плотной завесой туманов и измышлений, что просто ой.


Het planten van de sinaasappel- en citroenbomen in Genua, Johann Friedrich Greuter, after Guido Reni, 1646
Prent gebruikt voor: Ferrari, Giambattista. Hesperides sive de Marolum Aureorum Cultura et Usu, Rome 1646, p. 343.

Rm

Поскольку все источники путаются в показаниях, приведу тут более-менее связное изложение исторических фактов в вики-а

"Апельсин неизвестен в диком состоянии; Предполагается, что он возник в южном Китае, северо-восточной Индии и, возможно, в юго-восточной Азии, и что они были впервые культивированы в Китае примерно в 2500 году до нашей эры.
В Европе мавры ввели апельсин в Испанию, которая была известна как Аль-Андалус, современная Андалусия, с крупномасштабным культивированием, начиная с 10-го века, о чем свидетельствуют сложные методы орошения, специально предназначенные для поддержки оранжевых садов. Цитрусовые - среди них горький апельсин - были введены в Сицилию в IX веке в период Сицилийского Эмирата, но сладкий апельсин был неизвестен до конца 15-го века или начала XVI века, когда итальянские и португальские торговцы привезли апельсиновые деревья в Средиземноморскую область. Вскоре после этого сладкий апельсин быстро был принят как съедобный плод. Это также считалось роскошным предметом, а богатые люди выращивали апельсины в частных консерваториях (conservatories), называемых оранжереями (orangeries). К 1646 году сладкий апельсин был хорошо известен во всей Европе.
Испанские путешественники представили сладкий апельсин на американский континент. Во время своего второго рейса в 1493 году Христофор Колумб, возможно, посадил плод в Эспаньоле (Hispaniola). Последующие экспедиции в середине 1500-х годов принесли сладкие апельсины в Южную Америку и Мексику, а во Флориду в 1565 году, когда Педро Менендес де Авилес основал святого Августина (St Augustine). Испанские миссионеры привезли апельсиновые деревья в Аризону между 1707 и 1710 годами, в то время как францисканцы сделали то же самое в Сан-Диего, Калифорния, в 1769. В 1804 году в Миссии Сан-Габриэль был посажен сад, а коммерческий сад был основан в 1841 году недалеко от современного Лос-Анджелеса. В Луизиане апельсины, вероятно, были представлены французскими землепроходцами.
Арчибальд Мензис, ботаник и натуралист в Ванкуверской экспедиции, собрал семена апельсинов в Южной Африке, поднял саженцы на борт и отдал их нескольким гавайским вождям в 1792 году. В конце концов, сладкий апельсин выращивали в широких районах Гавайских островов, но его культивирование прекратилось после нашествия средиземноморской плодовой мухи в начале 1900-х годов.
Поскольку апельсины богаты витамином С и не портятся легко, во время эпохи открытия португальские, испанские и голландские матросы сажали цитрусовые вдоль торговых путей, чтобы предотвратить цингу.
Фермеры Флориды получили семена из Нового Орлеана около 1872 года, после чего апельсиновые рощи были созданы путем прививки сладкого апельсина к кислым оранжевым подвоям
".

Collapse )